Worst Cooking Oils : ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਹਨ 5 ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ; 99% ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੱਚ !
Worst Cooking Oils : ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ? ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸਿਹਤ? ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਪਲਬਧ ਤੇਲ ਜੋ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਗਲਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਤੇਲ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਸਲ 'ਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਜੰਕ ਫੂਡ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਤੇਲ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਾਂ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਰਸੋਈ 'ਚੋਂ ਕੱਢੋ ਇਹ 5 ਤੇਲ
ਕੀ ਤਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂ ਅਣਜਾਣੇ 'ਚ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ 'ਚ ਅਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਜਿਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਸਮਝ ਕੇ ਅਪਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਅਸਲ 'ਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਾਬ ਤੇਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਉ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ 5 ਅਜਿਹੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਨ।
ਪਾਮ ਤੇਲ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪਾਮ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਤੇਲਾਂ 'ਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਹ ਤੇਲ ਭਾਰਤੀ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ 'ਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਤੇਲ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਉੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਆਦਿ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ 5 'ਚੋ 3 ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ 'ਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚਿੱਟੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਚਿੱਟੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਤੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਿਫਾਇੰਡ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ 'ਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਚੌਲ ਬਰੈਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਬਰੈਨ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜ ਤੇਲਾਂ 'ਚੋਂ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵੱਲੋਂ 5ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
( ਡਿਸਕਲੇਮਰ : ਇਹ ਲੇਖ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। )
- PTC NEWS
