Milk Types : ਕਿੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੁੱਧ ? ਜਾਣੋ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਕਿਹੜੇ-ਕਿਹੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵਿਟਾਮਿਨ
Different Types of Milk : ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਹੀ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ 'ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 149 ਕੈਲੋਰੀ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 24% ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, 28% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 26% ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, 22% ਫਾਸਫੋਰਸ, 18% ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, 13% ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ 10% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ 'ਚ 105 ਕੈਲੋਰੀ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ, 34 ਫੀਸਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, 30 ਫੀਸਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 26 ਫੀਸਦੀ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, 26 ਫੀਸਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ 10 ਫੀਸਦੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਓਟ ਦੁੱਧ
ਓਟ ਮਿਲਕ ਵਿੱਚ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ 120 ਕੈਲੋਰੀ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 50% ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, 46% ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, 27% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 22% ਫਾਸਫੋਰਸ, 18% ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਏ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਕੱਪ ਕੱਚੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 146 ਕੈਲੋਰੀ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 7.81 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 11.4 ਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ, 23% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 8% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 26% ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 ਅਤੇ 55% ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
A2 ਦੁੱਧ
A2 ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ A2 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ A2 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ A1 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ, ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 41 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਅਤੇ 50% ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Cash Deposit Machine ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ 'ਚ ਬੈਂਕਾਂ 'ਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿੰਨੀ ਰਕਮ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਜਾਣੋ
- PTC NEWS
