Benefits of Desi Ghee: ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਫੀਗਰ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਵੱਲੋਂ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਭਾਰ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਘਿਓ ਜਾਂ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟ। ਦਰਅਸਲ ਘਿਓ ਵਿੱਚ CLA ਅਤੇ K2 ਅਤੇ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਫੈਟ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਿੱਥੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਘਿਓ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ 4 ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਚ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:1. ਮੂੰਹ 'ਚ ਛਾਲੇਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਹ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਵੀ ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਘਿਓ ਦਾ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।2. ਗਠੀਏ ਦੀ ਦਿੱਕਤ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਗਠੀਏ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਅਕੜਾਅ ਘਟਦੀ ਹੈ।3. ਕਬਜ਼ 'ਚ ਘਿਓਘਿਓ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੁਲਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਵਾਸੀਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ 'ਚ ਵੀ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।4. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾਘਿਓ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮਾਧਿਅਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘਿਓ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਕਾ ਕੇ ਨਾ ਖਾਓ। ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਚ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਦਾਲ ਅਤੇ ਪਰਾਠੇ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਬੈਠਦੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।ਬੇਦਾਆਵਾ: ਇਹ ਲੇਖ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
